Trung Quốc phát triển giống khoai tây sản lượng cao để ứng phó với biến đổi khí hậu

Khoai tây đóng vai trò quan trọng đối với an ninh lương thực toàn cầu nhờ năng suất vượt trội so với nhiều loại cây trồng khác, nhưng lại dễ bị ảnh hưởng bởi biến đổi khí hậu.